Todos los miércoles por la mañana se realiza una la feria agroecológica en barrio Candioti Sur, cuyo objetivo es el de brindar alimentos orgánicos, a los vecinos de Santa fe, para que tengan una alternativa ecológica y sin químicos a la hora de preparar sus comidas.
La feria agroecológica de candioti sur se lleva a cabo todos los miércoles, de 9.30hs a 13.00hs, en la plaza Emilio Zola, Diagonal Caseros y Marcial Candioti. En la misma se podrán encontrar stand de emprendedores, con comidas caseras, sin gluten y orgánicas, además de platos típicos de otros países, así como también feriantes que venden los frutos de sus propias cosechas.
En diálogo con el organizador de dicho evento, Matias Galinde, le preguntamos cuales son los requisitos que se deben tener en cuenta para presentar un stand y participar de estas ferias, a lo que él nos contestó lo siguiente:
“En primer lugar, la idea es trabajar con productores que cosechan sin utilizar venenos, así como agro tóxicos y demás productos que afectan la vitalidad del producto, usando como alternativa bio preparados. En segundo lugar, los stands que presentan comidas caseras trabajan con la materia prima que producen sus compañeros feriantes, así como también utilizan mercadería de almacenes ecológicos alrededor de la provincia.” Para terminar la idea agregó: “la característica principal es que sean productos agroecológicos”.
En la feria agroecológica se incentiva a participar a familias emprendedoras, que quizás no tienen el acceso a productos sin tóxicos, pero sí tienen la filosofía que hace falta para crear y vender un producto que no afecte la vida humana.
La vecinal del barrio cumple un papel fundamental en el desarrollo de este evento, ya que se guardan los muebles que son utilizados para los stands, y los días de lluvia la feria no se suspende, porque se realiza en el salón principal de esta.
Por otro lado, la misma está compuesta por emprendedores y comerciantes de la ciudad, pero también de las zonas metropolitanas, como por ejemplo, Arroyo Leyes, Rincon, Monte vera, Desvio Arijon y de la localidad de Colonia Iturraspe.
Hablando un poco de la trayectoria que tiene la feria, Matias, el coordinador del evento, recalca que es la 5ta temporada que se realiza este suceso, y hace hincapié en la importancia que es la difusión de la misma ya que la feria se sostiene con los mismos integrantes pero también con la participación del consumidor, que se toma el tiempo para acercarse, visitar y recomendar este hecho.
Para más información, comunicarse al instagram de la feria: @feriaagroecologicasf
Investigación y redacción: Daiana Paret